Receta de Torrijas a la carmela

Las famosas torrijas hechas de pan y acompañadas con miel, huevo, canela y azúcar...y con una pizca de vino dulce. En dos palabras im presionante.

Receta de torrijas a la  carmela

Ingredientes para la receta de torrijas a la carmela

  • Pan para Torrijos (si no lo encontramos utilizar un pan rectangular que sea un consistente).
  • Miel.
  • Vino dulce (un cream de jerez).
  • 1/4 de leche.
  • 2 huevos.
  • Agua.
  • Canela.
  • Azúcar.
  • Aceite de oliva.

¿Cómo hacer la receta de torrijas a la carmela?

1

En primer lugar preparamos un tren de tres platos. En el primero de la izquierda añadimos la leche, en el del medio el vino dulce y en el mas próximo a la sartén los huevos batidos.

2

Ponemos a calentar el aceite en la sartén y cuando veamos que esta caliente empezamos la rutina de las torrijas.

3

Cogemos una rebanada de pan la sumergimos unos instantes en la leche, pasamos al siguiente que es el del vino y lo sumergimos igual dejando que se empape con el vino a continuación lo pasamos por el huevo por las dos caras y lo echamos a la sartén (recordar que el aceite tiene que estar caliente) freímos la rebanada, sacamos con la espumadera y la dejamos en una fuente.

4

Así vamos haciendo todas las rebanadas dejándolas en la fuente, hasta acabar con todas.

5

Mientras tanto hemos puesto en una cacerola agua y miel y la hemos puesto a calentar. En el momento justo que de el primer hervor, echamos el liquido encima de las torrijas y le damos el punto final antes de sacarlas, un pulverizado de canela y azúcar a partes iguales.

6

Se sirven siempre en platito de postre y cuchillo y tenedor igual de postre.

7

Esta receta la podemos preparar desde una noche de verano, a semana santa o navidades, lo ideal es buscar la ocasión para comerlas.

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